Herzlich Willkommen

Im Herzen der UNESCO Biosphärenregion Bliesgau, dem wunderschönen Barockstädtchen Blieskastel, finden Sie auf 350m² Verkaufsfläche (und mit eigenem Kundenparkplatz vor der Tür) alles was Ihr „Bioherz“ begehrt.

Familie Dauber und ihr Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Obst & Gemüse Barometer


und andere Neuigkeiten

Nach den Eisheiligen beginnt die Gartensaison. Wir legen deshalb den Schwerpunkt  auf  Kräuter, Gemüse und Blumenpflanzen. Der überwiegende Teil ist regionale Produktion der Gärtnerei Empel aus 66509 Rieschweiler Mühlbach (www.gaertnerei-empel.de). Von dort beziehen wir ein überaus reichhaltiges Angebot von Kräutern.
Bei Stangensellerie aus Deutschland hat die Saison  gestartet. Parallel dazu führen wir weiterhin spanische Ware, da die Erntemengen in der Pfalz noch gering ausfallen.  Sellerie mit Grün  aus Italien sind ebenfalls schon sporadisch lieferbar. Bei Pastinaken haben wir  umgestellt auf neuerntige, italienische Ware.Auch im Kohlbereich haben wir saisonbedingt einige Neuzugänge aus Deutschland. So ist Spitzkohl und Chinakohl bereits in bedarfsdeckenden Mengen verfügbar. Die Ernte-Volumen bei Blumenkohl und Broccoli steigen aufgrund der milden Witterung ebenfalls an. Hier werden wir allerdings noch ausländische Ware mit einbeziehen um die Nachfrage vollständig zu decken.
Da wir uns mitten im Saisonübergang von alterntigen Kartoffeln zu Frühkartoffeln befinden, kommt diese Woche viel Bewegung in diesen Bereich. So sind die dennree Salatkartoffeln bereits ausverkauft. Gemüsekartoffeln reichen noch bis zum Wochenende, während wir Püreekartoffeln noch ca. 2-3 Wochen anbieten können. Alternativ stehen ab sofort Frühkartoffeln aus Israel, Sorte Allians  zur Verfügung bereit. Im losen Bereich wird unser Sortiment durch Frühkartoffeln Sieglinde aus Italien bereichert. Dabei handelt es sich um eine Sorte mit einer langen Anbautradition und sehr intensivem Kartoffelgeschmack. Dagegen geht die heimische Sorte Nicola zu Ende und wird ersetzt mit der festkochenden Sorte Belana (alte Ernte aus Deutschland).
Blattsalate aus deutscher, teilweiser regionaler Produktion befinden sind im Wochenangebot. Die Qualität ist überaus ansprechend.
Paprika rot und gelb aus Israel sowie Spanien ist in guten Mengen verfügbar. Auch Strauchtomaten, Schlangengurken und Auberginen sind ausreichend lieferbar. Am schmackhaftesten finden wir derzeit die Romacocktailtomaten.
  Im Steinobstbereich hat die Saison mit weißfleischigen Tellerpfirsichen  angefangen. Die sehr schmackhaften, flachen Pfirsiche sind eine Bereicherung für unser Sortiment. Nektarinen und Pfirsiche sind in guter Qualität ausreichend verfügbar. Nach ein paar Tagen Pause, bekommen derzeit wieder Mangos geliefert. (Schiffsware aus Peru). Nachdem die Saison der spanischen und italienischen Erdbeeren beendet ist, haben wir mit deutscher Ware begonnen. Diese werden im Folientunnel gezogen sind sehr wohlschschmeckend, aber leider noch recht hochpreisig.
Apfel Gala Im Apfelbereich gibt es noch ein breitgefächertes Angebot. Da aber die Saison mit Gala aus Italien beendet ist, und in Deutschland langsam auf das Ende zugeht, haben wir schon die ersten Gala aus Argentinien ins Angebot aufgenommen.Schöne Birnen aus Argentinien (Schiffsware) runden das Angebot ab.
Auf der zurückliegenden Biofachmesse in Nürnberg waren wir auf der Suche nach einem neuen Olivenlieferant. Überzeugt hat uns die Firma Epikouros. Ihre Kalamataoliven in Demeterqualität waren von allen probierten Oliven einfach die schmackhaftesten. Auch die Öle überzeugten mit ihrem milden und zugleich intensiven aromatischen Geschmack.Da kein Großhändler in Deutschland das Komplettsortiment importiert, haben wir uns entschlossen direkt in Griechenland zu bestellen. Nach einer Woche im Verkauf und den vielen positiven Rückmeldungen, war dies bestimmt nicht der letzte Direktimport.
World Food Trip Team verwöhnt sie
World-Food-Trips Foto.
 

Und jetzt viel Spaß beim Stöbern!